油不使用！白菜となめこのカレー炒め

・所要時間15分
・カロリー139kcal
・塩分1.3g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・油は使用せず油揚げの油分を活用しオイルカット。ダイエット中も野菜たっぷりで満腹感が得られるレシピです。

＜材料・分量　2人前＞

・白菜　1/4個(500g)
・なめこ　1袋(100g)
・油揚げ　1枚(30g)
・カレー粉　小さじ2
・A酒　大さじ1
・Aみりん　小さじ2
・A醤油　小さじ2
・塩　少々

手順1

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦4等分横2等分に切ったものを三角形型に切る。

手順2

白菜は一口大の大きさに切り、葉と芯の部分を分けておく。なめこは流水で洗う。

手順3

熱したフライパンに1を入れ炒め、次に2の芯を炒めしんなりしてきたら2の葉、なめこ、Aを加え炒め、水分が出てきたらカレー粉を加え、塩で味を調え完成。

ポイント💡

・火の通る時間が異なるため白菜の芯と葉は別々に炒めます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:549kcal
① 低カロリーが嬉しい♡野菜たっぷりあったか雑炊
★② 油不使用！白菜となめこのカレー炒め
③ 材料5つで簡単！長芋と大豆の黒ごま和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！