材料5つで簡単！長芋と大豆の黒ごま和え

2017.10.16

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

・所要時間10分
・カロリー211kcal
・塩分0.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・長芋は生で食べることができ、食塩に含まれるナトリウムの排泄を促してくれるカリウムも含んでいます。

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材料・分量（2人前）

・長芋　230g
・大豆(水煮)　50g
・黒すりごま　大さじ2
・減塩醤油　大さじ1
・砂糖　小さじ1

ながいもは皮をむき角切りにし、酢水（分量外）にさらす。大豆の水煮はさっと洗う。

ボウルに1を入れ、黒すりごま、減塩醤油、砂糖をまわしかけて和える。

器に2を盛り付けて完成。

・長芋は変色防止のため切ったら酢水にさらします。水50mlに対し小さじ1の酢が目安です。

■TOTAL:549kcal
① 低カロリーが嬉しい♡野菜たっぷりあったか雑炊
② 油不使用！白菜となめこのカレー炒め
★③ 材料5つで簡単！長芋と大豆の黒ごま和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

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