体重も食事も、これひとつで
長芋ときゅうりのたたき
2017.01.20
※ 本記事の内容は更新日時点での情報です
・所要時間5分
・カロリー68kcal
・塩分1.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。
・にんにくをアクセントにすることで、塩分控えめで美味しく仕上がります。
・長芋のぬめり成分は、目や喉、胃腸などの粘膜の保護を助ける効果が期待できます。加熱に弱いため、生で摂ると損失が少ないです。
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＜材料・分量 2人前＞
・きゅうり 1本(100g)
・長芋 約4cm(100g)
・Aごま油 小さじ1
・A白ごま 小さじ1
・A塩 小さじ1/3
・Aおろしにんにく 小さじ1/4
手順1
きゅうりは4cmの長さに切り、皮をむいた長芋と一緒にポリ袋に入れ、麺棒で叩く。
手順2
Aを加えもみ込む。
ポイント💡
・叩くことで表面積が増え、味が絡みやすく、染みやすくなります。
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■TOTAL:602kcal
①玄米入りごはん（玄米60g+白米60g）200kcal
②鮭と野菜の塩麹蒸し
★③長芋ときゅうりのたたき
④トマトとアボカドのオーブン焼き
※kcal、塩分は１人分の表記です。
公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
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