ダイエット

混ぜるだけ！きのこの醤油麹漬け

2026.02.19

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

目次

1 ＜材料・分量　2人前＞
2 手順1
3 手順2
4 手順3
5 手順4
6 ポイント💡
- 6.1 このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

・所要時間10分
・カロリー55kcal
・塩分1.3g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・きのこには食物繊維が豊富に含まれるので、便通を良くしてくれる働きがあります。

＜材料・分量　2人前＞

・しめじ　60g
・エリンギ　60g
・まいたけ　6枚
・酒　大さじ1
・醤油麹　大さじ1

手順1

しめじ、まいたけはほぐし、エリンギは短冊状にカットする。

手順2

フライパンに酒と1を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

手順3

きのこにしっかりと火が通ったら、粗熱を取っておく。

手順4

醤油麹を加えて全体をよく混ぜ、30分以上置いて味をなじませる。

ポイント💡

・調理してからしばらく置くことで、中まで味が染み込み美味しく召し上がれます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:515kcal
①雑穀米　50g　186kcal
②ささみの青じそチーズパン粉焼き
★③混ぜるだけ！きのこの醤油麹漬け
④白菜のピリ辛満足スープ
※kcal、塩分は1人分の表記です

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです

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