白菜のピリ辛満足スープ

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

・所要時間15分
・カロリー51kcal
・塩分1.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・香辛料を使用することで体の内側から温まることができます

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<材料・分量 4人前>

・干し椎茸 1枚
・はくさい 100g
・水 400ml
・A醤油 大さじ2
・A酢 大さじ2
・Aみりん 大さじ2
・溶き卵 1個分
・豆板醤 2g

手順1

干し椎茸は水で戻し、半分に切ってから薄切りにする。はくさいは1cm幅に切る。

手順2

鍋に1の椎茸と戻し汁、水を加え火にかける。

手順3

沸騰したら1のはくさい、Aを加える。

手順4

再び沸騰したら溶き卵を回し入れ、最後に豆板醤で味を調える。

ポイント💡

・干し椎茸の戻し汁を入れることで、旨味を余すことなく味わうことができます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:515kcal
①雑穀米 50g 186kcal
ささみの青じそチーズパン粉焼き
混ぜるだけ!きのこの醤油麹漬け
★④白菜のピリ辛満足スープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです。

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