100kcal以下でお手製鶏ハム

・所要時間50分
・カロリー73kcal
・塩分1.5g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・鶏肉の中でも脂質の少ない鶏むね肉を使うヘルシーなメニューです。余分な脂をカットしていますが、少しずつ火が入るので、肉がパサつかずに柔らかくなります。ダイエット中の方、脂質が気になる方にオススメです！

＜材料・分量　4人前＞

・鶏むね肉　1枚(200g)
・塩　小さじ1
・胡椒　少々
・ローズマリー　適宜

手順1

鶏むね肉に塩・胡椒をし、ローズマリーをのせて20〜30分おく。

手順2

1をラップで棒状に包み、耐熱の袋に入れ、沸騰したお湯の中に入れ火を止める。

手順3

粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、一晩(6〜7時間)おく。食べやすい厚さに切り、ローズマリーを添える。

ポイント💡

・お好みで、バジルソースや梅ソースなどをかけるのもオススメです。
・一晩置く時間は調理時間に含みません。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:287kcal
①雑穀米入りご飯　55g　91kcal
★②100kcal以下でお手製鶏ハム
③素揚げなすの大根おろし和え
④28kcalで健康！玉ねぎサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！