ダイエット

貧血対策しじみと豆苗の味噌汁

2026.02.14

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

目次

1 ＜材料・分量　2人前＞
2 手順1
3 手順2
4 手順3
5 ポイント💡
- 5.1 このレシピが含まれる献立はコチラ↓

［健康］夏にしっかり鉄分補給

・所要時間15分
・カロリー48kcal
・塩分1.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・夏は汗をかく頻度が高くなります。汗をかくことで塩分のみならずミネラルも排出してしまうため、貧血になる可能性があります。
・しじみは鉄分が豊富な食品で、貧血予防に効果が期待できます。ぜひご賞味ください。

＜材料・分量　2人前＞

・しじみ殻付き　100g
・昆布3cm角　1g
・豆苗　30g
・味噌　小さじ2
・水　300ml

手順1

しじみは砂抜きしたものを利用し、水でしっかりと洗う。

手順2

鍋に水、昆布、しじみを入れ、弱火でゆっくりと沸騰するまで加熱する。

手順3

沸騰したら豆苗を入れて火を止め、味噌を入れる。

ポイント💡

・しじみのうま味が出るようにゆっくりと加熱するとよいです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:547kcal
①鉄分たっぷり！レバー丼
②栄養満載ブロッコリーのパン粉焼き
③貧血対策しじみと豆苗の味噌汁
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年2月14日）のものです。また、画像はイメージです。

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