ミックスきのこのホットサラダ

・所要時間10分
・カロリー78kcal
・塩分1.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・あたたかいきのこソテーをのっけた簡単サラダです。
・食物繊維をしっかりとれるサラダです。

＜材料・分量　1人前＞

・エリンギ　1本(10g)
・しいたけ　2枚(18g)
・しめじ　20g
・サニーレタス　3枚(30g)
・オリーブ油　小さじ1
・塩　小さじ1/6
・Aバルサミコ酢　10g
・Aはちみつ　4g
・Aレモン汁　10g
・A醤油　4g

手順1

サニーレタスはよく洗って一口大にちぎり、さらに盛り付ける。

手順2

エリンギ、しいたけ、しめじは食べやすい大きさに切る。

手順3

Aを混ぜ合わせる。

手順4

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、2を炒める。

手順5

きのこがしんなりしてきたら、塩を加えさらに炒める。

手順6

5を1のレタスの上にのせ、3をかける。

ポイント💡

・バルサミコ酢が苦手な方は、フレンチドレッシングや和風ドレッシングを使っても大丈夫です。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:684kcal
①ボロネーゼのと～ろり半熟卵添え
★②ミックスきのこのホットサラダ
③美肌！ブロッコリーの豆乳スープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！