セルフケア

長芋ときゅうりのたたき

2017.01.20

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

目次

1 ＜材料・分量　2人前＞
2 手順1
3 手順2
4 ポイント💡
- 4.1 このレシピが含まれる献立はコチラ↓

・所要時間5分
・カロリー68kcal
・塩分1.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・にんにくをアクセントにすることで、塩分控えめで美味しく仕上がります。
・長芋のぬめり成分は、目や喉、胃腸などの粘膜の保護を助ける効果が期待できます。加熱に弱いため、生で摂ると損失が少ないです。

＜材料・分量　2人前＞

・きゅうり　1本(100g)
・長芋　約4cm(100g)
・Aごま油　小さじ1
・A白ごま　小さじ1
・A塩　小さじ1/3
・Aおろしにんにく　小さじ1/4

手順1

きゅうりは4cmの長さに切り、皮をむいた長芋と一緒にポリ袋に入れ、麺棒で叩く。

手順2

Aを加えもみ込む。

ポイント💡

・叩くことで表面積が増え、味が絡みやすく、染みやすくなります。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:602kcal
①玄米入りごはん（玄米60g+白米60g）200kcal
②鮭と野菜の塩麹蒸し
★③長芋ときゅうりのたたき
④トマトとアボカドのオーブン焼き
※kcal、塩分は１人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

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