冷え性に！ジンジャーチキン

・所要時間20分
・カロリー364kcal
・塩分5.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・しょうがの香りが食欲をそそる1品です。
・ しょうがに含まれる成分が、新陳代謝をあげる働きがあると言われています。

＜材料・分量　1人前＞

・鶏手羽元　120g
・醤油　大さじ1
・もやし　30g
・ちんげん菜　30g
・しょうが　1/2片
・A中華だし　100ml
・Aみりん　大さじ1
・A醤油　大さじ1/2
・塩　小さじ1/3
・ごま油　大さじ1/2

・しょうがの香りが食欲をそそる1品です。
・ しょうがに含まれる成分が、新陳代謝をあげる働きがあると言われています。

手順1

ビニール袋に、鶏手羽元と醤油大さじ１を入れよく揉み込む。しょうがをみじん切りにする。

手順

フライパンにごま油を熱し、1の表面を焼き付けて全体に焼き色がついたら、1のしょうがを加えて炒める。

手順3

しょうがの香りがしてきたら、Aを加えて蓋をし、弱火で15分ほど加熱する。

手順4

鍋にお湯を沸騰させ、ちんげん菜ともやしをそれぞれ30秒ほど茹でる。

手順5

茹でたちんげん菜は3等分に切って水気をしっかり切る。もやしは水気を切り塩を振っておく。

手順6

煮詰めた3に汁気が残っていたら火を強めて汁気を飛ばす。

手順7

お皿に5、6を盛り付ける。

ポイント💡

・煮詰めるときに、焦がさないように気をつけましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:667kcal
①低カロリー！春菊の混ぜごはん
★②冷え性に！ジンジャーチキン
③抗酸化ビタミン摂取！小松菜のナッツ和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

※※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月8日）のものです。また、画像はイメージです。

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