濃厚！豆腐の和風たらこグラタン

・所要時間30分
・カロリー215kcal
・塩分3.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・豆腐で作ることで、炭水化物を控え、蛋白質を摂取できます。ホワイトソースを長いもでおきかえ、カロリーを抑えました。
・エビの色素成分であるアスタキサンチンは強い抗酸化作用があります。

＜材料・分量　2人前＞

・絹ごし豆腐　1丁(150g)
・むきえび　8尾(80g)
・長芋　8cm(125g)
・たらこ　50g
・A白だし　大さじ2
・A無調製豆乳　大さじ2
・ピザ用チーズ　30g
・刻みのり　適量

手順1

絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして水切りする。

手順2

長芋はすりおろす。trあこは身をほぐしておく。

手順3

2の長芋、たらこ、Aを混ぜる。

手順4

グラタン皿に1、むきえびを乗せて3をかけ、ピザ用チーズを乗せてトースターで10〜15分焼き色がつくまで焼く。

手順5

焼き上がったら、刻みのりを細かくちぎって散らす。

ポイント💡

・豆腐の水切りをしっかりしないと水っぽくなるので注意してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:463kcal
①ツナと舞茸の生姜炊き込みご飯
★②濃厚！豆腐の和風たらこグラタン
③やみつき！うま塩きゅうり
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！