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白菜のピリ辛満足スープ
2017.05.18
※ 本記事の内容は更新日時点での情報です
・所要時間15分
・カロリー51kcal
・塩分1.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です。
・香辛料を使用することで体の内側から温まることができます
＜材料・分量 4人前＞
・干し椎茸 1枚
・はくさい 100g
・水 400ml
・A醤油 大さじ2
・A酢 大さじ2
・Aみりん 大さじ2
・溶き卵 1個分
・豆板醤 2g
手順1
干し椎茸は水で戻し、半分に切ってから薄切りにする。はくさいは1cm幅に切る。
手順2
鍋に1の椎茸と戻し汁、水を加え火にかける。
手順3
沸騰したら1のはくさい、Aを加える。
手順4
再び沸騰したら溶き卵を回し入れ、最後に豆板醤で味を調える。
ポイント💡
・干し椎茸の戻し汁を入れることで、旨味を余すことなく味わうことができます。
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■TOTAL:515kcal
①雑穀米 50g 186kcal
②ささみの青じそチーズパン粉焼き
③混ぜるだけ！きのこの醤油麹漬け
★④白菜のピリ辛満足スープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。
公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです。
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