むね肉活用レシピ！蒸し鶏と豆腐のカプレーゼ風

・所要時間　10分
・カロリー　115kcal
・塩分　0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・柚子胡椒をアクセントに加えたおつまみにもなる一品。
・高たんぱく質低カロリーの鶏むね肉と豆腐の組み合わせでダイエットにオススメのメニューです。

＜材料・分量　4人前＞

・木綿豆腐　1/2丁
・鶏むね肉（皮なし）　150g
・酒　小さじ1
・塩　少々
・胡椒　少々
・ミニトマト（小）　6個
・赤パプリカ　1/2個
・黄パプリカ　1/2個
・A柚子胡椒　小さじ1
・Aレモン汁　小さじ1
・Aオリーブ油　大さじ1
・A塩　少々
・A胡椒　少々
・バジル　6枚

手順1

鶏むね肉は厚みを均一にし、耐熱皿に乗せて酒、塩、胡椒をふる。

ラップをして500wの電子レンジで約4分加熱して蒸らし、粗熱をとる。

手順2

木綿豆腐と1は1.5cmの角切り、ミニトマトは半分、赤・黄パプリカは細切りにする。

手順3

2とA、刻んだバジルを和え、器に盛り付ける。

ポイント💡

鶏肉はささみを使ってもOKです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

TOTAL:411kcal

①薬味が香る簡単きゅうりの冷汁

②むね肉活用レシピ！蒸し鶏と豆腐のカプレーゼ風

③63kcalが嬉しい♡ゴーヤのさっぱりサラダ