貧血予防！ほうれん草のバター炒め

［ダイエット］抗酸化作用のビタミンEも摂取で美肌

・所要時間　10分
・カロリー　97kcal
・塩分　1.2g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・あと1品欲しい時に、さっと作れるレシピです。
・ほうれんそうに含まれるβカロテンは、油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。

＜材料・分量　1人前＞

・ほうれん草　60g
・マッシュルーム　1個（15g）
・バター（有塩）　10g
・A醤油　小さじ1
・A粒マスタード　2g
・胡椒　少々

手順1

鍋にたっぷりお湯を沸かし、ほうれん草を根本から入れて、30秒茹でる。ザルに取り出して、冷水にさらしたら水気をよく絞り、3cm幅に切る。

手順2

マッシュルームを5mm幅に切る。

手順3

フライパンにバターを入れて熱し、2を炒める。

手順4

マッシュルームがある程度しんなりしてきたら1を加えて炒める。

手順5

Aを入れて全体に味を絡めながら炒め、最後に胡椒を振って混ぜ合わせる。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
■TOTAL:585kcal
①白米＋生パセリ1ｇ 60g 101kcal
②代謝をお助け！ピーマンの肉詰め
③貧血予防に！ほうれん草のバター炒め
④抗酸化！カブとサーモンのサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です