低カロリー！しらたきで広島焼き

［ダイエット］かさましレシピでヘルシー&満足！

・所要時間15分
・カロリー231kcal
・塩分1.5g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・ダイエットしてても我慢せずにしっかり食べられる一品です。
・生地はえのきたけでかさを増し、中に挟む麺のかわりに、しらたきを使用してヘルシーに仕上げました。
・しらたき、えのきたけ、青ねぎをたっぷり使用しました。食物繊維が豊富に含まれているため、整腸作用に効果が期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・しらたき（アク抜き済みのもの）　100g
・A お好み焼きソース　小さじ1
・A ケチャップ　小さじ1
・薄力粉　30g
・卵　1個
・B 白だし　小さじ1
・B 水　50ml
・B かつお削り節　3g
・B 青のり　小さじ1と1/2
・豚肉（もも薄切り）　80g
・青ねぎ　60g
・えのきたけ　50g
・紅しょうが　10g
・C お好み焼きソース　小さじ1
・C ポン酢醬油　小さじ1
・ごま油　小さじ2

手順1

しらたきは水気を切ってフライパンに入れ、Aを絡めながら中火で汁気がなくなるまで炒める。

手順2

青ねぎは小口切りにし、えのきたけは石づきを取り除いてみじん切りにする。紅しょうがもみじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

手順3

ボウルに薄力粉、卵、Bを入れて混ぜ、2の青ねぎの半量、えのきたけ、紅しょうが、豚肉を加えてさらに混ぜる。

手順4

熱したフライパンにごま油をひき、3の生地の半量で直径12cmの円形を2個作る。上から1を等分にのせ、さらに3の残った生地を上から等分にのせて蓋をして弱火で5～6分焼く。（上面の生地が少し固まってくるまで）

手順5

ひっくり返し、5～6分焼く。（中心まで火が通るまで）

手順6

皿に盛り付け、Cに半量の青ねぎを混ぜたものを上にのせ、かつお節（分量外）を散らす。

ポイント💡

・しらたきはソースを絡め、水気がなくなるまで炒め、下味をつけることで、生地とのなじみもより美味しくなります。

・中心にしらたきを挟むので、ひっくり返す際には崩さないように、上面の生地が焼けて固まってきたらひっくり返す。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:336kcal
①低カロリー！しらたきで広島焼き
②ヘルシー！簡単塩麹ピクルス
③夏にぴったり！ハニーレモンサワー
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。