ダイエット

減塩!さやいんげんの黒ごま和え

2026.02.06

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

目次

1 ＜材料・分量　2人前＞
2 手順1
3 手順2
4 手順3
5 ポイント💡
- 5.1 このレシピが含まれる献立はコチラ↓

［健康］優しい味わいが懐かしい

・所要時間8分
・カロリー43kcal
・塩分0.5g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・和食の基本であるいんげんの胡麻和えレシピです。
・ごまの風味を生かし、塩分控えめの優しい味わいに仕上げました。

＜材料・分量　2人前＞

・さやいんげん　100g
・黒すりごま　大さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1/2

手順1

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、筋を取ったさやいんげんを2分茹でてザルに上げる。

手順2

温かいうちに3～4等分に切ってボウルに入れる。

手順3

2に醤油と砂糖を加えて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら黒すりごまを加えて和える。

ポイント💡

・白すりごまでも作れます。お好みでごま油を少し加えると、コクと香りがアップし、ナムル風になります。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:478kcal
①代謝お助け！簡単カツオ漬け丼
②減塩！さやいんげんの黒ごま和え
③低カロ！わかめときのこのかき玉汁
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年2月6日）のものです。また、画像はイメージです。

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