さっぱり一品！香味野菜たっぷりの冷やしなす

・所要時間15分
・カロリー81kcal
・塩分1.3g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・さっぱりした副菜が食べたくなった時にオススメの一品。
・なすは、電子レンジを使って簡単に調理できます。ダイエット中は野菜を積極的に摂取して、空腹を我慢することのない無理のないダイエットを目指しましょう！

＜材料・分量　2人前＞

長なす　2本

みょうが　1本

しょうが　20g

大葉　5枚

Aすりごま　大さじ1

A練りごま　小さじ1

A醤油　大さじ1

A砂糖　大さじ1/2

A酢　小さじ1

手順1

長なすは縦半分に切り、ラップに包み600Wで3〜4分加熱し、少々蒸らす。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、軽く絞って冷蔵庫で冷やす。

手順2

みょうがは小口切り、大葉は千切り、しょうがはみじん切りにする。

手順3

1を器に盛り付け、混ぜ合わせたAをかけ、合わせた2をトッピングする。

ポイント💡

・薬味はみょうが、大葉、しょうがの3種類使うと一層美味しいです。
・レンジのW数と時間は、適宜調整ください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:499kcal
①ピリ辛ダレがアクセント！蒸し鶏とオクラのユッケ
★②さっぱり一品！香味野菜たっぷりの冷やしなす
③お弁当にもぴったり！簡単梅じゃこおにぎり
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

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