疲れた体に ビタミン♡豚肉と枝豆の高菜炒め

［運動］ビタミンBで疲労回復

・所要時間　20分
・カロリー　329kcal
・塩分　2.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・このレシピからはタンパク質、食物繊維、マグネシウム、鉄分、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCといった栄養素が豊富に摂取できます。
・また、カルシウム、ビタミンE、銅といった栄養素も含まれています。

＜材料・分量　2人前＞

・豚もも薄切り　160g
・枝豆（さや付き）　200g
・エリンギ　80g
・刻み高菜　80g
・ごま油　大さじ1

手順1

エリンギは縦に手で割き、3〜4cmの長さに切る。

手順2

枝豆は茹でてからさやから出し、豚肉は2cm幅に切る。

手順3

フライパンにごま油をしき、豚肉を炒め、エリンギも加えてさらに炒め、刻み高菜、枝豆も加えてよく混ぜる。

ポイント💡

・高菜漬けの塩加減で塩分量を調整してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
■TOTAL:588kcal
①ひと工夫で贅沢気分☆らくらく明太子炒飯
②疲れた体に ビタミン♡豚肉と枝豆の高菜炒め
③プリコリ食感！えび胡瓜の低塩にんにく炒め
※kcal、塩分は1人分の表記です。