抗酸化！鮭と枝豆の玄米おにぎり

［ダイエット］鮭でアンチエイジング！

・所要時間　15分
・カロリー　170kcal
・塩分　0.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・鮭に含まれるアスタキサンチンは抗酸化作用があり、アンチエイジング効果も期待できます。また、脂肪燃焼を促進するのにも役立ち、ダイエットのサポートに頼もしい栄養素です。
・枝豆は低カロリーですが、たんぱく質を多く含んでおり、間食にもおすすめの食材です。ただし塩分も多く含むので食べ過ぎには要注意です。

＜材料・分量　2人前＞

・玄米ごはん　100g
・枝豆（豆のみ）　40g
・鮭　1/2切れ（50g）
・白ごま　小さじ1
・塩　少々
・胡椒　少々

手順1

塩鮭の両面を10分程度焼き、骨と皮を取ってほぐす。枝豆は塩小さじ1程度（分量外）入れた沸騰水で3分ほど茹で、さやから出す。

手順2

炊いた玄米ご飯と1、白ごまを混ぜ合わせる。

手順3

塩、こしょうで味を整え、おにぎりにする。

ポイント💡

・ごまはすりごまでもいりごまでも構いません。

・簡単に済ませたい場合は、冷凍枝豆でもOKです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
■TOTAL:522kcal
①抗酸化！鮭と枝豆の玄米おにぎり
②きのこの旨みたっぷり！
③亜麻仁油たっぷり良質サラダ

※kcal、塩分は1人分の表記です。