体づくりに！意外と簡単♡舞茸ポタージュ

［運動］きのこの香りが高級感

・所要時間　20分
・カロリー　188kcal
・塩分　0.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・このレシピからはビタミンD、ビタミンB2、ナイアシン、ビオチンといった栄養素が豊富に摂取できます。
・また、タンパク質、食物繊維、カルシウム、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、銅といった栄養素も含まれています。

＜材料・分量　2人前＞

・舞茸　150g
・玉ねぎ　100g
・牛乳　360ml
・オリーブ油　小さじ1
・バター　5g
・塩　少々
・ドライパセリ　少々

手順1

玉ねぎを薄くスライスする。舞茸は小房に分ける。

手順2

鍋にオリーブ油、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら舞茸も加えてさらに炒める。

手順3

2に牛乳を加え、沸騰直前まで加熱したら火を止めて粗熱をとってからミキサーにかける。

手順4

3を鍋に戻しバターを加えて温め、塩で味を整える。

手順5

スープ皿に注ぎ、ドライパセリをふる。

ポイント💡

・粗熱がとれてからミキサーにかけましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
運動レシピ はエネルギー消費量が高い方向けのため、レシピによりカロリーが高い場合があります。
■TOTAL:838kcal
①運動後に！Wタンパク★ポークビーンズ
②運動会のお弁当にも★ほくほく里芋チーズボール
③体づくりに！意外と簡単♡舞茸ポタージュ
※kcal、塩分は1人分の表記です。