夏対策！ 油揚げとピーマンの煮物

［美容］簡単調理で日差しに負けない

・所要時間10分
・カロリー35kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・食欲が落ちる夏でも作り置きをしておき、手軽にさっぱりと栄養補給ができる便利レシピです。
・ピーマンに含まれるビタミンCはシミの原因となるメラニン色素の生成を抑える効果を期待できます。
・紫外線を強く感じる夏にぴったりな一品です。ピーマンをじっくり煮ることで甘みを引き出し、油揚げがピーマンのうまみを吸ってくれます。

＜材料・分量　2人前＞

・ピーマン　大2個
・油揚げ　小1個
・めんつゆ　50ml

手順1

ピーマンは細切りにする。

手順2

油揚げは熱湯に入れて油抜きをし、水気を切って細切りにする。

手順3

鍋に1、2、めんつゆを入れて焦げないように注意しながら蓋をして中火で煮る。ピーマンに火が通れば完成。

ポイント💡

・油揚げは京風のずっしりとしたタイプがおすすめです。

・アツアツでも冷蔵庫で一晩寝かした冷たい状態でも美味しいです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:511kcal
①白米ごはん　110g　185kcal
②肌にパワー注入カジキマグロ黒酢煮
③美肌！桜エビの大根サラダ
④夏対策！ 油揚げとピーマンの煮物
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。