腸内環境改善おからツナサラダ

［美容］腸内環境を整えよう！

・所要時間10分
・カロリー77kcal
・塩分1.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・おからは、低カロリーで食物繊維豊富な食材です。
・イソフラボンはエストロゲンに似た構造を持っており、弱い女性ホルモンのような作用を示します。そのため植物性エストロゲンと呼ばれています。
・おからに含まれる食物繊維は、腸のぜん動運動を促進し、排便をスムーズにします。

＜材料・分量　2人前＞

・おから　50g
・きゅうり　1/4本
・紫たまねぎ　1/8個
・ツナ（ノンオイル）　1/2缶
・A マヨネーズ（カロリーハーフ）　大さじ1と1/2
・A 塩　小さじ1/5
・A 黒胡椒　小さじ1/4

手順1

おからは、耐熱容器に入れラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。ほぐしてから冷ましておく。

手順2

きゅうりは薄めの小口切りにする。ボールに入れて塩少々（分量外）を加えて混ぜ合わせ、5分程度置き、出てきた水分を軽く切る。

手順3

たまねぎは薄くスライスする。

手順4

ボールに1、2、3、水気を切ったツナとAを加え、全体を混ぜ合わせる。

ポイント💡

・紫たまねぎは、普通のたまねぎでも代用できます。ただし、その場合は水にさらしてから使ってください。

・出来上がったものを一度冷蔵庫で冷やしてから召し上がっていただいた方が味がなじんで美味しくなります。

・冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

・所要時間に冷やす時間は含みません。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:675kcal
①バケット　100g　209kcal
②美腸鶏ごぼうの味噌マヨチーズ焼き
③腸内フローラ改善おからツナサラダ
④低カロリーきのこのマリネ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。