筋肉補助 ハッセルバックポテト

［運動］普段のポテトがおしゃれに変身

・所要時間20分
・カロリー193kcal
・塩分0.5g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・じゃがいもは、塩分少なめにたくさんカリウムを摂取できる食材です。カリウムは細胞の浸透圧のコントロールに重要なミネラルで、筋肉収縮に関わっています。

＜材料・分量　2人前＞

・じゃがいも　2個
・オリーブ油　大さじ1/2
・バター　大さじ1
・岩塩　少々
・黒胡椒　少々
・パセリ　少々
・ミニトマト　4個

手順1

じゃがいもをきれいに洗い、皮ごと使用する。じゃがいもの下に菜箸を両側に挟んで置き、切り落とさないようにできるだけ細い幅で深い切り込みを入れる。

手順2

ボウルに水を張ってじゃがいもをつける。

手順3

キッチンペーパーで十分に水気を拭き取り、耐熱容器に入れ、600Wのレンジで5分加熱する。

手順4

熱いうちにバターを全体的に塗る。（間に挟んでも可）

手順5

オリーブ油を全体にかけ、岩塩、黒胡椒を振る。ヘタを取って洗ったミニトマトを一緒に容器に入れ、トースターで10分程度焼く。

手順6

最後にパセリを散らして完成。

ポイント💡

・なるべく細い方が、付け合わせでも、可愛くおしゃれに見えます。切り込みの細さ、太さによって雰囲気が変わります。

・自分好みの味付けにアレンジ可能です。

・今回はトースターを使用していますが、フライパン、魚焼きグリルでも調理可能です。

・レンジのW数と時間は、適宜調整してください。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:692kcal
①白米ごはん　150g　252kcal
②高タンパクビーフステーキ
③筋肉補助 ハッセルバックポテト
④お口直しにさっぱりスイカサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。