むくみ予防！真鯛の中華サラダ

[健康]タンパク質と野菜を一緒に摂れる！

・所要時間15分
・カロリー101kcal
・塩分1.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・鯛は良質のたんぱく質が多く、脂質が少ないのが特徴です。
・鯛はカリウムが豊富に含まれており、体内の余分な水分を排出する働きがあると言われております。

＜材料・分量　2人前＞

・真鯛（刺身 薄造り）　80g
・大根　120g
・かいわれ　20g
・クコの実　2g
【ドレッシング　　以下の材料】
・A 酢　大さじ1と1/2
・A 砂糖　小さじ2/3
・A ごま油　小さじ1
・A 鷹の爪　少々
・A 塩　小さじ1/6
・A しょうゆ　小さじ1
・万能ねぎ　2本

手順1

大根は千切りにし、水で一度さらし、根を切って洗ったかいわれと合わせておく。クコの実は水で戻す。

手順2

Aを混ぜ合わせる。万能ねぎは、小口切りにする。

手順3

器に1を盛り付け、その上に真鯛を盛り、クコの実と万能ねぎを散らす。最後に2のドレッシングをかける。

ポイント💡

・切った大根を一度水にさらすことで、シャキッとした仕上がりになります。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:335kcal
①低カロリー！あったか中華粥
②むくみ予防！真鯛の中華サラダ
③塩分控えめ！なすのピリ辛和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。