疲労回復！彩り野菜オムレツ

［運動］タンパク質とビタミンCで疲労回復

・所要時間20分
・カロリー135kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・タンパク質を豊富に含む卵を使ったレシピです。
・ビタミンCが豊富なブロッコリーを加えることで疲労回復効果が期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・ブロッコリー　40g
・ミニトマト　60g
・卵　2個
・塩　ひとつまみ
・オリーブ油　小さじ2

手順1

ブロッコリーを小房に分け、固めに茹でる。

手順2

ミニトマトを半分に切る。

手順3

卵を溶き半分に分ける。片方の溶き卵に、1、2、塩を加える。

手順4

小さなフライパンにオリーブ油を温め、3を流し込み、少し火が入ったら残りの卵を加え蓋をして中火で焼く。

ポイント💡

・スキレットなど小さなフライパンを使うと綺麗に焼けます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:540 kcal
①ライ麦パン　50g　132kcal
②疲労回復！彩り野菜オムレツ
③免疫力UP！めざしのパン粉焼き
④低カロリー！きのこのポタージュ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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