デトックスに!小豆とはと麦のお粥

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

[健康]利尿作用でむくみをとる!

・所要時間50分
・カロリー124kcal
・塩分1.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・はと麦は、体に溜まった余分な水分を取り除いてくれるのでむくみ予防に良い食材です。

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<材料・分量 4人前>

・米 40g
・はと麦 15g
・小豆 15g
・水 2カップ(小豆の茹で汁と合わせて)
・塩 小さじ1/4

手順1

小豆はかために茹で、ゆで汁は捨てずにとっておく。

手順2

はと麦は半日~一晩、水に漬け、ザルにあげておく。

手順3

米を洗い、ザルにあげる。

手順4

鍋に1、2、3を入れ、小豆の茹で汁と水を合わせて2カップに調整し加え、40分程度かけて炊飯し、塩で調味する。

ポイント💡

・小豆の茹で水は捨てずに使用します。

・時間がないときは、はと麦は洗ってそのまま使用することも可能です。その場合、少し水の分量を多めにしましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:424kcal
①デトックスに!小豆とはと麦のお粥
②むくみ改善!豆腐と胡瓜の水餃子
③低カロリー!白きくらげのあんかけ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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