野菜たっぷり！韓国風サラダ

2017.04.12

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

・所要時間15分
・カロリー61kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・貧血予防に効果的な葉酸を含むレシピです。

＜材料・分量　2人前＞

・サニーレタス　80g
・きゅうり　1本(50g)
・ねぎ　1/4本(50g)
・焼きのり　1枚
・Aごま油　大さじ1/2
・A米酢　大さじ1/2
・A唐辛子(粉)　少々
・Aにんにく　少々
・A塩　少々
・Aいりごま　小さじ1

手順1

サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうりは縦半分に切り種を取り除き斜めに薄くスライスする。ねぎは繊維に沿って千切りに、にんにくはすりおろす。

手順2

ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。

手順3

2に1のサニーレタス、きゅうりと焼きのりを手でちぎりながら加え、よく和える。

手順4

3を器に盛り、1のねぎをトッピングする。

ポイント💡

・野菜の水気をしっかり切っておくことで、ドレッシングがなじみやすくなります。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:662kcal
①白米　150g　252kcal
②しらたきでヘルシーチャプチェ風
★③野菜たっぷり！韓国風サラダ
④ごま油でコク増し！キムチ豆腐
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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