便秘予防に！椎茸のオイスター煮

・所要時間30分
・カロリー240kcal
・塩分0.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・食物繊維が豊富で便秘予防にも期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・しいたけ　大6個(150g)
・片栗粉　小さじ2
・こまつな　100g
・A水　150ml
・Aオイスターソース　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・ごま油(しいたけ用)　小さじ2
・ごま油(こまつな用)　小さじ1

手順1

しいたけは石づきを取って半分に切り、片栗粉をまぶす。

手順2

こまつなは3cm幅に切る。

手順3

フライパンにごま油(小さじ2)をひき、1を加えて両面を焼く。

手順4

Aを加えてしいたけに火が通るまで煮る。

手順5

別のフライパンにごま油(小さじ1)をひき、2を炒める。

手順6

皿に4をよそい、5を上にのせ完成。

ポイント💡

・片栗粉をまぶして焼いてから煮込むことで、煮汁が絡みやすくなります。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:656kcal
①白米 150g 252kcal
②筋力UP!牛肉とトマトの豆豉炒め
③低カロ！レタスと桜エビの塩炒め
★④便秘予防に！椎茸のオイスター煮
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年2月19日）のものです。また、画像はイメージです。

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