乾燥予防！白身魚のヘルシーソース

［美容］ビタミンEたっぷりで美肌を保つ！

・所要時間30分
・カロリー337kcal
・塩分1.5g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・かぼちゃには、肌に関係の深いビタミンA、Eが豊富に含まれています。
・たらは、低脂肪、高たんぱく質です。

＜材料・分量　2人前＞

・たら　2切れ（100g×2）
・塩　少々
・タイム（生）　4本
・かぼちゃ　80ｇ
・A アーモンドミルク　80ml
・A 塩　少々
・A ナチュラルチーズ　50g
・白ワイン　大さじ1
・黒胡椒　少々
・ココナッツ油　大さじ2
・レッドペッパー　少々
・白ワイン　大さじ1

手順1

タラは両面に塩をふりかけ10分置き、水気をキッチンペーパーでしっかりふき取る。

手順2

かぼちゃは種を取り除き、薄くスライスしておく。

手順3

温めたフライパンにココナッツ油をしき、1と2を入れ、両面に軽く焼き目がつきはじめたら、タイムと白ワインを加え、蓋をし5分ほど火を通す。

手順4

小鍋に白ワインを入れアルコールを飛ばし、Aを加え、少し煮詰める。黒胡椒で味を整える。

手順5

お皿に3を盛り、4のソースをかける。レッドペッパーとタイムを飾りつける。

ポイント💡

・たらは身が柔らかくほぐれやすいため、焼成中や盛り付けの際は優しく取り扱うことを意識しましょう。

・塩をふって置いておく時間は、調理時間に含みません。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:582kcal
①低カロリー！オリーブライス
②乾燥予防！白身魚のヘルシーソース
③肌ケア！カラフルフィンガーサラダ

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