アスリートに！鱈の野菜あんかけ

［運動］高タンパク低カロリー！

・所要時間　20分
・カロリー　168kcal
・塩分　3.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・高タンパク低カロリーのたらとたっぷりの野菜が一緒に摂れるレシピです。

＜材料・分量　2人前＞

・塩たら　2切れ（200g）
・片栗粉　大さじ1
・ごま油　小さじ2
・もやし　1/2袋（100g）
・にんじん　60g
・はくさい　100g
・しめじ　1/2パック（50g）
・しょうが　1片（10g）
・A鶏ガラスープの素　小さじ2
・A水　100ml
・Bオイスターソース　小さじ1
・B胡椒　少々
・片栗粉　小さじ2

手順1

塩たらを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

手順2

ごま油を引いたフライパンで1の両面を焼き、皿に取り出す。

手順3

にんじんは4cmの長さの千切り、はくさいは4cmの長さにに切り3cm幅に切る。しめじは小房に分け、しょうがはみじん切りにする。

手順4

2のフライパンで3ともやしを炒め、Aを加える。沸騰したら、Bを入れ、最後に片栗粉を小さじ2杯の水（分量外）で溶いたものを加え、とろみをつける。

手順5

2に4の野菜あんをかける。

ポイント💡

・野菜あんは水溶き片栗粉を少しずつ入れることでダマになりにくくなります。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
■TOTAL:521kcal
①白米　150g　252kcal
②アスリートに！鱈の野菜あんかけ
③VC摂取！ブロッコリーの胡桃和え
④たった63kcal！ささみ梅和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。