舞茸の香りにそそられる♡きのこと油揚げの炊き込みごはん

［ダイエット］きのこで量増し！

・所要時間　60分
・カロリー　132kcal
・塩分　0.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・炊飯器にお任せでできる簡単炊き込みご飯です。
・舞茸は低カロリーで食物繊維も含まれており、また香りも高いので、入れるでも味がぐんとおいしくなります。

＜材料・分量　6人前＞

・米　2合
・しめじ　50g
・舞茸　50g
・しいたけ　2枚
・油あげ　2枚
・A醤油　大さじ1/2
・A酒　大さじ2
・A和風だしの素　小さじ1
・A塩　小さじ1/3
・水　300ml
・青ネギ（小口ネギ）　1本

手順1

しめじ、舞茸は石づきをとり、ほぐしておく。しいたけは薄切りにしておく。油揚げは横半分に切った後、1cm幅に切っておく。

手順2

炊飯器に米、Aを入れ、水を2合まで入れて混ぜる。

手順3

2に1を入れたら、軽く混ぜ炊飯モードで炊く。

手順4

器に盛り付けて、お好みで青ネギをちらす。

ポイント💡

・きのこはエリンギやマッシュルームなど応用することもできます。

・お好みで仕上げにゆず胡椒を少し加えるとピリッとした大人の味付けに変化します。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
■TOTAL:546kcal
①舞茸の香りにそそられる♡きのこと油揚げの炊き込みごはん
②お肉の満足感＋野菜！牛焼肉の豆苗トマトサラダ
③レンジで3分！ツナ缶de無限なす
※kcal、塩分は1人分の表記です。