簡単！きくらげの炊き込みご飯

［ダイエット］きくらげの食感がアクセント！

・所要時間　20分
・カロリー　110kcal
・塩分　0.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・きくらげのコリコリとした食感が楽しめるご飯です。
・大葉としょうがの風味でサッパリとした味わいです。
・フィンクメソッドに基づく場合、1人分の盛付けを60ｇとしています。
・炊飯時間は調理時間に含みません。

＜材料・分量　2合分＞

・米　2合分
・水　360cc
・きくらげ（乾燥）　6枚
・生姜　1片（20g）
・ごま油　小さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ2
・塩　小さじ1/2
・大葉　5枚

手順1

米を研ぎザルにあげておく。

手順2

生姜はみじん切りにする。

手順3

きくらげは水に戻してから一口大に切る。

手順4

フライパンにごま油を入れて熱し、3を中火で2分炒め、めんつゆを入れたら弱火で1分炒める。

手順5

炊飯器に1、2、水、塩を入れてさっと混ぜたら、4のきくらげを乗せ炊飯する。

手順6

炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、千切りにした大葉を乗せる。

ポイント💡

・辛い味がお好みの方は、食べる直前に数滴ラー油をかけても美味しいです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:490kcal
①簡単！きくらげの炊き込みご飯
②ヘム鉄摂取！オイスターソース炒め
③美腸！トマトと水菜の中華風サラダ

※kcal、塩分は1人分の表記です。