【簡単】砂肝とマッシュルームのにんにく炒め

食感と風味が絶妙な一品！

・所要時間　20分
・カロリー　85kcal
・塩分　0.4g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・砂肝は貧血に効果があると言われているビタミンB12を含みます。
・にんにくの香りが食欲をそそり、お酒との相性もぴったりな1品です。

＜材料・分量　2人前＞

・砂肝　80g
・マッシュルーム　8個
・にんにく　1/2片
・オリーブ油　小さじ2
・白ワイン　大さじ1
・塩　少々
・黒胡椒　少々

手順1

砂肝の白い部分を取り除き、身の厚いところに切り込みを入れる。マッシュルームは縦4等分に切り、にんにくはみじん切りにする。

手順2

フライパンににんにく、オリーブ油を入れて入れて火にかけ、砂肝を炒めて表面の色が白っぽくなったらマッシュルームも加え、白ワインを加えて蒸し焼きにする。

手順3

塩・黒胡椒で味を整える。

ポイント💡

・砂肝に切り込みを入れることで火が通りやすくなります。

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公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
運動レシピ はエネルギー消費量が高い方向けのため、レシピによりカロリーが高い場合があります。
■TOTAL741kcal
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