3種のキノコを使った♡ヘルシーペペロンチーノ
2018.04.03
※ 本記事の内容は更新日時点での情報です
・所要時間 10分
・カロリー 108kcal
・塩分 1.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です
・3種類のきのこをにんにく、オリーブ油で炒めペペロンチーノ風に仕上げたヘルシーレシピ
＜材料・分量 1人前＞
・えのきだけ 20g
・エリンギ 20g
・しめじ 20g
・ウインナー 1本
・にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
・唐辛子（輪切り） 1/8本
・オリーブ油 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・黒胡椒 小さじ1/8
・パセリ（乾） 小さじ1/8
手順1
ブロッコリーは小房に分けてため水で洗い、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分〜加熱する。
手順2
えのきだけ、エリンギ、しめじは石づきを除き、エリンギは3mmの薄切り、しめじは小房に分ける。ウインナーは斜め薄切りにする。
手順3
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子を弱火で炒め、きのこ類、ウインナー、ブロッコリー、塩を加え強火でさっと炒めたら、黒胡椒を加える。
手順4
器に盛り付け、パセリを散らして出来上がり。
ポイント💡
・レンジのW数と時間は、適宜調整ください。
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