セルフケア

3種のキノコを使った♡ヘルシーペペロンチーノ

2018.04.06

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

目次

1 ＜材料・分量　1人前＞
2 手順1
3 手順2
4 手順3
5 手順4
6 ポイント💡

・所要時間　10分
・カロリー　108kcal
・塩分　1.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・3種類のきのこをにんにく、オリーブ油で炒めペペロンチーノ風に仕上げたヘルシーレシピ

＜材料・分量　1人前＞

・えのきだけ　20g
・エリンギ　20g
・しめじ　20g
・ウインナー　1本
・にんにく（すりおろし）　小さじ1/4
・唐辛子（輪切り）　1/8本
・オリーブ油　小さじ1/2
・塩　小さじ1/4
・黒胡椒　小さじ1/8
・パセリ（乾）　小さじ1/8

手順1

ブロッコリーは小房に分けてため水で洗い、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分〜加熱する。

手順2

えのきだけ、エリンギ、しめじは石づきを除き、エリンギは3mmの薄切り、しめじは小房に分ける。ウインナーは斜め薄切りにする。

手順3

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子を弱火で炒め、きのこ類、ウインナー、ブロッコリー、塩を加え強火でさっと炒めたら、黒胡椒を加える。

手順4

器に盛り付け、パセリを散らして出来上がり。

ポイント💡

・レンジのW数と時間は、適宜調整ください。

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