体重も食事も、これひとつで
消化を助ける！大根中華風サラダ
2017.08.10
※ 本記事の内容は更新日時点での情報です
［運動］消化酵素で吸収効率アップ
・所要時間15分
・カロリー15kcal
・塩分1.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。
・生の大根から摂れるジアスターゼという酵素は、消化を助ける効果が期待でき、胃腸の疲れているときや、効率的に栄養を吸収したいアスリートの方におすすめです。
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＜材料・分量 2人前＞
・大根 100g
・パクチー 1束
・鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
・塩 少々
手順1
大根の皮を剥き、薄くいちょう切りにする。パクチーは3cmの長さに切る。
手順2
1の大根をビニール袋に入れ、鶏がらスープの素を加えてよく混ぜ、大根がしんなりするまでしばらく置く。
手順3
2にパクチーを加えて和え、塩で味を調え、器に盛り付けて完成。
ポイント💡
・大根の辛味を抑えるために、薄くスライスしましょう。
・ビニール袋で食材を直接調味料を揉み込みながら混ぜるため、洗い物も少なく時短になります。
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■TOTAL:671kcal
①白米ごはん 150g 252kcal
②高タンパクキャベツ焼売
③消化を助ける！大根中華風サラダ
④筋力アップワンタンスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。
公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。
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