消化を助ける！大根中華風サラダ

［運動］消化酵素で吸収効率アップ

・所要時間15分
・カロリー15kcal
・塩分1.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・生の大根から摂れるジアスターゼという酵素は、消化を助ける効果が期待でき、胃腸の疲れているときや、効率的に栄養を吸収したいアスリートの方におすすめです。

＜材料・分量　2人前＞

・大根　100g
・パクチー　1束
・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1
・塩　少々

手順1

大根の皮を剥き、薄くいちょう切りにする。パクチーは3cmの長さに切る。

手順2

1の大根をビニール袋に入れ、鶏がらスープの素を加えてよく混ぜ、大根がしんなりするまでしばらく置く。

手順3

2にパクチーを加えて和え、塩で味を調え、器に盛り付けて完成。

ポイント💡

・大根の辛味を抑えるために、薄くスライスしましょう。

・ビニール袋で食材を直接調味料を揉み込みながら混ぜるため、洗い物も少なく時短になります。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:671kcal
①白米ごはん　150g　252kcal
②高タンパクキャベツ焼売
③消化を助ける！大根中華風サラダ
④筋力アップワンタンスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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