トースターで手軽におつまみピザ

［美容］余った餃子の皮をおしゃれに活用

・所要時間15分
・カロリー65kcal
・塩分0.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・トマトやピーマンに含まれるカロテンは、免疫力を高める効果や、抗酸化作用が期待できます。また、油と一緒に摂取すると吸収率がUPします。
・ピーマンのビタミンCは熱に強いのも特徴です。

＜材料・分量　2人前＞

・餃子の皮　4枚
・ケチャップ　小さじ4
・ピーマン　1/2個
・たまねぎ　1/2個
・スイートコーン　大さじ1/2
・リコッタチーズ　12g
・ミニトマト　4個
・オリーブ油　少々

手順1

ピーマンは3mm程度幅に細切り、たまねぎは皮を剥き、スライサーで薄くスライスする。ミニトマトはヘタを取り半分に切っておく。

手順2

餃子の皮にケチャップを塗り、1の具材とコーン、リコッタチーズをのせる。

手順3

2をオーブントースターで8分程度、皮に焼き目がついてきたら、お皿に盛りオリーブ油を少量たらす。

ポイント💡

・溶けるチーズよりリコッタチーズは油分が少ないため、最後にオリーブ油を少量たらすとツヤが出ておいしそうに見えます。

・餃子の皮が余った時に冷凍保存しておけば、気が向いたときに有り物の食材を使って作れるレシピです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:554kcal
①美肌効果期待 ラタトゥイユ素麺
②しみ対策のりんごコールスロー
③トースターで手軽におつまみピザ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。