作り置きにぴったり！簡単ひじきチャンプルー

［ダイエット］ミネラルと食物繊維をモリモリ！

・所要時間10分
・カロリー149kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・このレシピからは食物繊維、カリウム、マグネシウム、ビタミンK、葉酸といった栄養素が豊富に摂取できます。

＜材料・分量　2人前＞

・乾燥ひじき　大さじ2
・にんじん　30g
・油揚げ　10g
・もやし　100g
・キムチ　40g
・青ねぎ　5g
・茹で大豆　20g
・A 醤油　大さじ1
・A みりん　大さじ1
・A 砂糖　小さじ1
・ごま油　小さじ1

手順1

ひじきは水につけて約10分おいてもどし、ざるに上げて水気をきる。

手順2

にんじんはせん切り、キムチは食べやすい大きさに、ねぎは3cm長さに切る。油揚げは細切りして、熱湯を通して水気をしぼる。

手順3

フライパンにごま油を熱し、ひじき、にんじんを炒め、油がなじんだところで、もやし、油揚げ、キムチを加えてさらに炒める。

手順4

Aで調味し、青ねぎ、茹で大豆を混ぜ合わせる。

ポイント💡

・もやしはシャキシャキ感が残る程度に炒めましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:476kcal
①食物繊維もたっぷり！鮭とキャベツの味噌炒め
②作り置きにぴったり！簡単ひじきチャンプルー
③ビタミンCの宝庫★柿のグリーンムージー
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。