抗酸化！かじきのソテー

[ダイエット] 野菜たっぷりサルサソース！

・所要時間15分
・カロリー306kcal
・塩分1.7g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・めかじきに含まれているカリウムは、体内の余分な食塩の排出を促す働きがあります。
・パプリカには、抗酸化作用のあるビタミンCが多く含まれています。
・野菜を使ったソースは、肉や魚との相性抜群です。

＜材料・分量　1人前＞

・かじき（切り身）　100g
・塩　少々（0.5g）
・白胡椒　少々（0.2g）
・オリーブ油　大さじ1/2（6g）
【サルサソース　　以下の材料】
・A セロリ　20g
・A パプリカ（黄）　20g
・A トマト　30g
・A きゅうり　20g
・B レモン汁　15g
・B オリーブ油　8g
・B タバスコ　3g
・B 塩　1g
・B 黒胡椒　0.2g

手順1

かじきは、塩、白胡椒で下味をつける。

手順2

Aの野菜を全てみじん切りにする。

手順3

ボウルに、AとBを入れてよく混ぜ合わせておく。→サルサソース完成。

手順4

フライパンにオリーブ油を熱し、下味をつけたかじきを焼く。

手順5

かじきの両面を焼いたら、蓋をして3分ほど弱火でじっくり中心まで火を通す。

手順6

お皿にかじきを盛り付け、上から3のサルサソースをたっぷりかけて完成。

ポイント💡

・辛いのが苦手な方は、タバスコなしでソースを作りましょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:621kcal
①白米 60g 101kcal
②抗酸化！かじきのソテー
③野菜たっぷりシーザーサラダ
④低カロ！アスパラときのこのスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。