免疫力UP！キャベツ＆サバカレー

［運動］EPA・DHAがしっかり摂れる！

・所要時間20分
・カロリー384kcal
・塩分2.0g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・EPA、DHAが豊富に含まれているサバを使ったレシピです。サバは水煮缶を使用して骨ごと食べられるので、カルシウムも摂取することができます。

＜材料・分量　4人前＞

・サバ水煮缶　1缶（200g）
・トマト　2個（200g×2）
・キャベツ　1/2個（400g）
・カレー粉　大さじ1
・しょうが　1/2片（5g）
・にんにく　1片（5g）
・オリーブ油　大さじ1
・水　100ml
・プレーンヨーグルト　大さじ4
・塩　小さじ1
・ご飯　120g×4

手順1

しょうがとにんにくはみじん切りにする。

手順2

トマトとキャベツは一口大に切る。

手順3

フライパンにオリーブ油、1を入れて中火で炒め、香りがたってきたらカレー粉を加える。

手順4

2と水を加え、蓋をして弱火で煮込む。

手順5

キャベツが柔らかくなったらサバ缶を加えてひと煮たちさせ、火を止めプレーンヨーグルト、塩を加えてよく混ぜる。

手順6

器にご飯とともに、5を盛り付ける。

ポイント💡

・お好みでガラムマサラを仕上げに加えてもよいでしょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:481kcal
①免疫力UP！キャベツ＆サバカレー
②低カロ！スナップエンドウのソテー
③抗酸化！スパイシートマトスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。