体重も食事も、これひとつで
貧血予防に！枝豆ポタージュ
2017.06.15
※ 本記事の内容は更新日時点での情報です
［健康］ひんやり冷製ポタージュ
・所要時間15分
・カロリー251kcal
・塩分1.2g
※kcal、塩分は1人分の表記です。
・枝豆には、貧血予防に役立つ鉄分が含まれています。
・冷やして食べると、食欲がない時にでもおすすめです。
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＜材料・分量 2人前＞
・えだまめ（皮むき） 160g
・たまねぎ 200g（中1個）
・コンソメ 5g
・牛乳 300ml
手順1
たまねぎをくし切りにする。
手順2
えだまめ、1を柔らかくなるまで茹であげる。えだまめは、トッピング用に少量取っておく。
手順3
鍋に牛乳、コンソメ、2を入れハンドミキサーにかけてなめらかにする。
手順4
沸騰するまで加熱する。
手順5
器に盛り付け、トッピング用に取っておいたえだまめをのせ完成。
ポイント💡
・トッピングにえだまめをおき、牛乳をまわしかけるときれいに盛り付けできます。
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■TOTAL:678kcal
①雑穀ごはん 120g 213kacl
②疲労回復！鶏ハムのジュレがけ
③野菜たっぷり！きゅうりの梅和え
④貧血予防に！枝豆ポタージュ
※kcal、塩分は1人分の表記です。
公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。
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