セルフケア

疲労回復！ニラ玉焼きうどん

2017.06.14

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

目次

1 ＜材料・分量　2人前＞
2 手順1
3 手順2
4 手順3
5 手順4
6 手順5
7 手順6
8 ポイント💡
- 8.1 このレシピが含まれる献立はコチラ↓

[運動]桜えびとごま油の香りが食欲そそる！

・所要時間15分
・カロリー359kcal
・塩分2.1g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・ニラには、ビタミンB2が含まれており、疲労回復効果が期待できます。

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＜材料・分量　2人前＞

・ゆでうどん　2玉（400g）
・ニラ　1把（100g）
・卵　2個
・桜エビ　10g
・かつおぶし　5g
・ごま油　大さじ1/2
・醤油　大さじ1/2
・塩　少々

手順1

ニラは2～3cmの長さに切る。

手順2

ゆでうどんは、お湯をかけてほぐしておく。

手順3

フライパンにごま油をひき、溶いた卵を流し入れて強火で半熟に焼き、一度お皿に移す。

手順4

3のフライパンにニラを入れ炒め、桜えび、うどんを加えてさらに炒める。

手順5

醤油、塩、3を加えさっと炒める。

手順6

お皿に盛り、かつおぶしをトッピングする。

ポイント💡

・ニラは加熱しすぎると固くなるので、さっと炒めます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:480kcal
①疲労回復！ニラ玉焼きうどん
②筋力UP！ささみとセロリの和え物
③低カロリーな中華風きのこスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修のヘルシーレシピです。

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