常備菜にもおすすめ！ごぼうのカリカリ漬け
2026.04.03
※ 本記事の内容は更新日時点での情報です
・所要時間20分
・カロリー69kcal
・塩分1.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です。
・ちょっと野菜が足りない…そんな時にオススメの一品です。
・常備菜として、作り置きにもぴったりです。
＜材料・分量 2人前＞
・ごぼう 100g
・A醤油 大さじ1
・A塩 ひとつまみ
・Aみりん 大さじ1
・Aごま 3g
手順1
ごぼうは皮をこそげ落とし、拍子切りにして少し固めに茹でる。
手順2
Aをボウルに合わせておき、茹で上がった1を熱いうちに加えて和え、30分ほど漬ける。
ポイント💡
・少し固めに茹でて噛む回数を増やすことで、満腹感につながります。
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■TOTAL:539kcal
① 食物繊維たっぷりで美腸に！厚揚げのきのこあん
② 旬の美味しさを丸ごと！なすのつゆ浸し
★③ 常備菜にもおすすめ！ごぼうのカリカリ漬け
※kcal、塩分は1人分の表記です。
公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです。
※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年4月3日）のものです。また、画像はイメージです。
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