常備菜にもおすすめ！ごぼうのカリカリ漬け

2017.08.17

※ 本記事の内容は更新日時点での情報です

・所要時間20分
・カロリー69kcal
・塩分1.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・ちょっと野菜が足りない…そんな時にオススメの一品です。
・常備菜として、作り置きにもぴったりです。

＜材料・分量　2人前＞

・ごぼう　100g
・A醤油　大さじ1
・A塩　ひとつまみ
・Aみりん　大さじ1
・Aごま　3g

ごぼうは皮をこそげ落とし、拍子切りにして少し固めに茹でる。

Aをボウルに合わせておき、茹で上がった1を熱いうちに加えて和え、30分ほど漬ける。

・少し固めに茹でて噛む回数を増やすことで、満腹感につながります。

■TOTAL:539kcal
① 食物繊維たっぷりで美腸に！厚揚げのきのこあん
② 旬の美味しさを丸ごと！なすのつゆ浸し
★③ 常備菜にもおすすめ！ごぼうのカリカリ漬け
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです。

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