旬の美味しさを丸ごと！なすのつゆ浸し

・所要時間10分
・カロリー155kcal
・塩分1.7g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

＜材料・分量　2人前＞

・なす　2本(200g)
・サラダ油　大さじ2
・めんつゆ(2倍濃縮)　100ml
・水　200ml
・かつお節　少々

・めんつゆを使うことで、簡単かつ美味しく仕上がります！暑い日には冷やして食べても美味しく召し上がれます。

手順1

なすは半分に切り、斜めに細かく飾り切りを入れる。

手順2

フライパンに油をひき、なすがしんなりするまで両面をしっかり焼く。

手順3

ボウルにめんつゆと水を合わせる。

手順4

2のなすを3を入れ、30分ほど置く。

手順5

お好みでトッピングにかつお節をかける。

ポイント💡

・なすはしっかり漬け込みましょう。ナスが出汁を吸い、食べたときに口の中で出汁が溢れ、より美味しく召し上がれます。
・かつお節は栄養計算に含まれていません。
・漬け込む時間は所要時間に含まれていません。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:539kcal
① 食物繊維たっぷりで美腸に！厚揚げのきのこあん
② 旬の美味しさを丸ごと！なすのつゆ浸し
③ 常備菜にもおすすめ！ごぼうのカリカリ漬け
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです。