体重も食事も、これひとつで
ヘルシー白菜ときのこの和え物
2016.11.22
※ 本記事の内容は更新日時点での情報です
・所要時間10分
・カロリー25kcal
・塩分0.9g
※kcal、塩分は1人分の表記です。
・きのこ類に含まれる食物繊維も腸内環境を整えてくれる優れもの食材です。
・加熱することで、白菜のかさを減らし量をたくさん食べることができます。
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＜材料・分量 2人前＞
・白菜 1/2枚
・しいたけ 2枚
・えのきたけ 20g
・薄口醤油 小さじ1
・かつお節 4g
手順1
白菜は大きめのざく切りにする。
手順2
しいたけはスライス、えのきたけは半分に切ってほぐす。
手順3
1の白菜、2のえのきたけ、しいたけの順に鍋に加え、蒸し野菜にする。
手順4
3の粗熱が取れたら、水気を絞り薄口醤油、かつお節と和える。
ポイント💡
・蒸し野菜にすることで、野菜に含まれる栄養を残したまま食べることができます。
・かつお節を加えることで、薄味でもおいしく食べれる工夫をしました。
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■TOTAL:697kcal
①食物繊維豊富！さつまいもごはん
②たんぱく質補給！鶏むね肉の治部煮
★③ヘルシー白菜ときのこの和え物
※kcal、塩分は1人分の表記です。
公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
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