美肌効果！大葉と人参の納豆揚げ

・所要時間15分
・カロリー330kcal
・塩分0.5g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・抗酸化作用があるβ－カロテンを含む大葉と人参を、イソフラボンを含む納豆と一緒に揚げた美肌効果に期待できるレシピです。
・β－カロテンは油を使用した調理法で吸収率がアップします
・フライパンで少量の油で揚げるので、揚げ物が苦手な方も簡単に調理することができます。

＜材料・分量　2人前＞

・大葉　10枚
・にんじん(皮付き)　50g
・納豆　50g
・片栗粉　大さじ2
・サラダ油　1カップ
・塩　小さじ1/5
・大葉　2枚

手順1

大葉(10枚)を千切りにして水にさらし、水気を切る。にんじんはみじん切りにする。

手順2

ボウルに納豆、1を入れ混ぜ合わせて4等分に分ける。

手順3

ボウルに片栗粉を入れ、2本のスプーンで2を丸く成形しながら片栗粉をまぶす。

手順4

180℃に熱した油に、3を入れて揚げる。

手順5

お皿に大葉(2枚)を敷き、4を盛り付け塩をふりかける。

ポイント💡

・混ぜるとき、片栗粉をまぶすとき、揚げるときに、2本の大きなスプーンを両手で使いながら形を整えていきます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:687kcal
①低カロ！ピンクの炊き込みご飯
★②美肌効果！大葉と人参の納豆揚げ
③肌ケアに！キャベツのソイスープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！