美肌に！ニラと卵の中華スープ

・所要時間10分
・カロリー105kcal
・塩分0.8g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・お馴染みの組み合わせであるニラと卵のスープを作りました。
・卵は、タンパク質を構成するアミノ酸をバランス良く含んだ食品です。
・鉄分を補給できるスープなので、鉄の不足が気になる方にもおすすめです。

＜材料・分量　1人前＞

・卵　1個
・ニラ　1/4束(20g)
・鶏がらスープ　250ml
・黒胡椒　少々
・塩　少々

手順1

ニラを2〜3cm幅に切る。

手順2

鍋に鶏がらスープを入れて沸かし、1を加える。

手順3

卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。

手順4

ニラに火が通ったら、溶き卵を回しながら入れる。最後に塩、黒胡椒で味を調える。

ポイント💡

・ニラに加えて、ネギや生姜をプラスすると、体の芯から温まるスープになります。
・キクラゲやきのこを入れて、食物繊維をプラスしても良いでしょう。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:657kcal
①白米 120g(小盛り）202kcal
②白身魚の野菜たっぷり中華あんかけ
③野菜1つで！小松菜のピリ辛ナムル
★④美肌に！ニラと卵の中華スープ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！