ヘルシー版！鶏むね肉のピカタ

・所要時間20分
・カロリー216kcal
・塩分1.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・鶏むね肉は高タンパク・低カロリーな食材ですが、皮を剥ぐことでさらに脂肪分・カロリーを減らすことができます。

＜材料・分量　2人前＞

・鶏むね肉　1枚(皮を剥いで200g)
・塩　ふたつまみ
・胡椒　少々
・薄力粉　小さじ2
・A卵　1個
・A粉チーズ　大さじ1
・A刻みパセリ　小さじ1
・サラダ油　小さじ1/2
・バター(有塩)　小さじ1
・サラダ菜　4枚
・ミニトマト　4個

手順1

鶏むね肉は皮を剥いで大きめのそぎ切りにし、両面に塩、胡椒をふり、薄力粉を薄くまぶす。

手順2

Aを混ぜ合わせ、1をくぐらせる。

手順3

フライパンにサラダ油とバターを熱し、2を中火で両面こんがり焼く。

ポイント💡

・そぎ切りにする際には、繊維を断つように切ると食感が良くなりかたくなるのを防ぐことができます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■TOTAL:643kcal
①白米60g＋玄米60g 　200Kcal
★②ヘルシー版！鶏むね肉のピカタ
③具沢山スパニッシュオムレツ
④トマトとアボカドのバジルサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！