塩分控えめ！青菜のごまきなこ和え

・所要時間10分
・カロリー45kcal
・塩分0.5g
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・ごまときなこの風味豊かな組み合わせで、薄味でもおいしく食べられる和えものです。
・小松菜やきなこには、ダイエット中に注意すべき便秘の解消に役立つ食物繊維、不足しがちなカルシウムも含まれており、積極的にとりたいものです。

材料・分量（2人前）

・小松菜1束(300g)
・A すりごま大さじ1と1/2
・A きなこ大さじ1/2
・A 砂糖大さじ1
・醤油小さじ2

手順1

沸騰したお湯に、小松菜を茎の部分から入れてさっと湯がき、冷水にとって水気を絞る。

手順2

1を4cm程度の長さに切り、さらに水気を絞る。

手順3

ボウルにAを加え混ぜ合わせておく。

手順4

4のボウルに3を加えて和える。最後に、醤油を加えてさっと和える。

ポイント💡

・小松菜はよく水気を絞っておくことで水っぽさを防ぎます。出汁で洗って絞るひと手間を加えるとさらに美味しさがアップします。
・ほうれん草やブロッコリーで作るのもおすすめです。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

■TOTAL:634kcal
①白米　150g　252kcal
②肉じゃがブラックペッパー添え
★③塩分控えめ！青菜のごまきなこ和え
④きゅうりとちくわのあっさりサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

公式レシピは管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！

※このページに掲載されている記事、写真、図表などの無断転載を禁じます。なお、掲載している情報は記事執筆時点（2026年1月21日）のものです。また、画像はイメージです。

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