＜とってもヘルシー！＞ 140kcalが嬉しい！ささみのレモンソテー

良質なたんぱく質でダイエット

・所要時間　10分
・カロリー　140kcal
・塩分　0.7g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・脂が少なく、良質なたんぱく質たっぷりのささみをメインにした料理です。高たんぱく、低カロリーなのに満足感があります。

＜材料・分量　2人前＞

・ささみ（大）　2本（120g）
・塩　ひとつまみ（肉の1%）
・胡椒　少々
・強力粉　小さじ2
・オリーブ油　小さじ2
・レモン汁　大さじ1
・ルッコラ　1/3束
・紫たまねぎ　1/4個
・酢　大さじ1
・砂糖　大さじ1/2
・レモン　1/4個

手順1

ささみは筋を取り、観音開きにし、少し掌でたたいて厚みを均一にする。

塩胡椒を全体に振り、薄く強力粉をまぶす。

手順2

フライパンにオリーブ油を熱し、1を両面焼く。

焼き上がる直前にレモン汁を回しかけて全体になじませる。

手順3

紫たまねぎのマリネを作る。

紫たまねぎを薄くスライスし、酢、砂糖と混ぜ合わせしばらく置く。

手順4

皿に2、ルッコラ、くし切りにしたレモン、3と一緒に盛り付けて完成。

ポイント💡

・ささみの筋を取って均一な厚みにすると加熱ムラがなく、ふわっと仕上がります。

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#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
#美容レシピ
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#献立No160348
■TOTAL: 563kcal
①優しい味わい♪モロヘイヤとオクラのとろとろ雑炊
②140kcalが嬉しい！ささみのレモンソテー
③材料5つで簡単！パプリカのきんぴら
※kcal、塩分は1人分の表記です。