朝にも夜にも♪根菜たっぷり美腸オムレツ

［美容］食物繊維たっぷりデトックス効果期待

・所要時間　20分
・カロリー　314kcal
・塩分　1.6g
※kcal、塩分は1人分の表記です

・いつものオムレツに根菜をたっぷり加えて食感豊かなヘルシーおかずに！
・ごぼうに多く含まれる食物繊維は腸の運動を活発にし便通を良くする効果が期待できます。

＜材料・分量　2人前＞

・ごぼう　80g
・にんじん　80g
・鶏ひき肉　80g
・A砂糖　大さじ1
・A醤油　大さじ1
・Aみりん　大さじ1
・A水　50ml
・A生姜（すりおろし）　1片分
・卵　2個
・オリーブ油　大さじ1
・サニーレタス　3枚
・ミニトマト　6個

手順1

ごぼう、にんじんを角切りにする。

手順2

フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。1、Aを入れて炒め煮をする。水分がなくなったら、火を止めてお皿に取り出す。

手順3

フライパンをきれいにしてオリーブ油半量をしき、溶いた卵を半量流し込む。2の半量を入れて包む。同様にしてもう1つ作る。

手順4

お皿にサニーレタス、ミニトマトを飾り、3をのせる。

ポイント💡

・オムレツの具に根菜を使うことで噛みごたえもあり、満足感も出ます。

このレシピが含まれる献立はコチラ↓

公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです！
■TOTAL:631kcal
①フランスパン1切れ　84kcal
②朝にも夜にも！根菜たっぷり美腸オムレツ
③簡単アレンジ！野菜もりもりベジヌードル
④しゃくしゃく食感！生ズッキーニの整腸サラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。